sucres rapides , sucres lents : quels sont leurs effets ?

 

Les projecteurs sont braqués sur les hydrates de carbone ou glucides  depuis que le régime Atkins et le régime Miami  ( également connu sous le nom de régime South Beach ) préconisent  de les éliminer autant que possible de votre alimentation . Cependant , avant de prendre une décision catégorique sur les aliments à inclure ou pas dans vos repas  , il est important d’être informé sur les hydrates de carbone et leurs effets sur votre corps .

sucres rapides , sucres lents

sucres rapides , sucres lents : faites la différence

Pour faire court , les hydrates de carbone peuvent être bons ou mauvais pour votre corps ; il faut consommer suffisamment de bons glucides parce qu’ils fournissent à votre corps l’énergie dont il a besoin pour des activités de faible intensité pendant la journée et écarter ou consommer modérément les mauvais glucides .

Comment  distinguer les bons glucides des mauvais ?

Fondamentalement , tous les glucides sont des sucres . La différence , c’est le temps qu’ils mettent pour être digérés .Tous les sucres ne sont pas digérés à la même vitesse .

Les sucres lents ou complexes ( sucre de canne,sirops de céréales )sont obtenus par des procédés qui permettent de conserver leurs éléments nutritifs , sels minéraux , vitamines , fibres alimentaires . Ils se diffusent lentement dans le sang et permettent à celui – ci de disposer de façon durable du “carburant” nécessaire pour un effort soutenu sur une longue période.Ce sont de bons sucres pour votre organisme . Vous les  trouvez dans les produits complets, comme les pâtes complètes, le pain aux céréales, le riz complet, … et dans certains légumes (haricot-vert) mais aussi les légumineuses (haricot, lentilles, pois-chiche …), et en moindre quantité  dans certaines céréales (comme les all-bran, riches en son de blé) ou d’autres comme l’avoine.

Les sucres dits rapides ou simples ( essentiellement les sucres raffinés ) que l’on trouve par exemple dans les pâtisseries , les glaces , les sodas produits industriels sucrés, le sucre blanc , certaines céréales très sucrées … ) sont très vite assimilés par l’organisme pour fabriquer de l’énergie  mais leur effet ne dure pas et vous ressentez très vite une sensation de faim et de fatigue ; cette sensation va vous pousser à en consommer de nouveau très vite et si vous ne faites pas d’exercice suffisant pour brûler ce sucre en excès , il sera stocké dans votre organisme et sera transformé en graisse
En bref, il faut n’en consommer qu’en petite quantité, ou alors pour un effort immédiat et intense, et ne pas oublier de boire suffisamment . (1L à 1,5Ljour).

 Ce sont ces sucres simples que les régimes conseillent d’éliminer de votre alimentation car leur valeur nutritionnelle est inférieure à celle des sucres complexes

Comment consommer les glucides ?

D’abord mangez beaucoup de fruits et légumes qui contiennent des glucides mais aussi beaucoup d’autres nutriments dont votre corps a besoin .Le fructose contenu dans les fruits ne provoque pas de pic de glycémie comme les sucreries et ne présente donc pas les mêmes inconvénients . Autre astuce : éliminez le pain blanc et produits assimilés de votre alimentation et remplacez –les par du  pain au blé entier ou du pain aux céréales . Soyez attentif à l’emballage des produits : les aliments riches en fibres sot probablement source de bons glucides.

Apprendre la différence entre les bons et mauvais glucides est  très important si vous voulez avoir un régime sain. Il n’ est pas bon pour votre corps de supprimer complètement les glucides de votre alimentation; ce serait d’ailleurs très difficile à moins de manger uniquement de la viande ! Un régime sain et équilibré suppose l’incorporation des bons glucides dans vos repas .

Merci d’avoir lu cet article .

Vous l’avez aimé ? , pensez à le partager sur les principaux réseaux sociaux  ! D’avance merci !

Si vous souhaitez me donner votre avis , poser des questions ou faire des suggestions , laissez-moi un commentaire  ci- dessous  .

Crédit photo © Fotolia.com

.

Termes qui ont permis de trouver cet article:

  • sucre rapide liste
  • quels sont les sucres rapides
  • régime sans sucre rapide et ses effets
  • quel sont les sucres rapides
  • aliments contenant des sucres rapides
  • sucre rapide liste aliments
  • sucre rapide effet sur le corp
  • difference entre sucre lent et sucre rapide
  • sucre lent liste
  • sucre lent et sucre rapide différence

Rétroliens

  1. […] ,résultat qui favorisé par la consommation d’hydrates de carbone , mais en choisissant les bons hydrates de carbone (ou glucides ) ; vous les trouverez dans des aliments comme les flocons d’avoine , , le blé entier , le pain […]

  2. […] les lipides .Alors que les protéines et les graisses sont digérées relativement lentement,  les glucides sont absorbés rapidement, libérant ainsi une quantité importante de glucose dans le sang. Cette […]

Exprimez vous!

*

CommentLuv badge